Цветна яхния от леща - здравословни рецепти

Съдържание:

Цветна яхния от леща - здравословни рецепти
Цветна яхния от леща - здравословни рецепти

Видео: Цветна яхния от леща - здравословни рецепти

Видео: Цветна яхния от леща - здравословни рецепти
Видео: Постна леща яхния - Рецепта от българската кухня 2024, Март
Anonim

Цветна яхния от леща

Препоръчва се за бременни / кърмещи жени!

Съставки за 2 порции:

90 г зелена леща (сушена)

90 г червена леща (сушена)

1 малка глава лук

300 г моркови

300 г картофи

1 супена лъжица рапично масло

1 супена лъжица нарязан магданоз

1 чаена лъжичка сладък червен пипер

500 мл бистра зеленчукова супа

Сол, черен пипер

навигация

  • продължавай да четеш
  • повече по темата

Подготовка:

  • Измийте и отцедете лещата. Накиснете зелената леща във вода за една нощ и прецедете на следващия ден. Гответе зелената и червената леща според инструкциите на опаковката.
  • Обелете лука и го нарежете на фини парчета. Измийте зеленчуците. Нарежете морковите на малки кубчета, а обелените картофи на големи кубчета. Загрейте първо масло в незалепваща тенджера и лук, след това
  • Сотирайте морковите и ситно нарязания магданоз, добавете картофи. Махнете за кратко тенджерата от огъня и поръсете със сладък червен пипер на прах. Разбъркайте енергично веднъж, добавете зеленчуковата супа и покрийте и варете около десет минути на слаб огън.
  • Добавете леща и намалете отново. Подправете със сол и черен пипер и сервирайте.

Забележка За да се съкрати времето за готвене, може да се използва само червена леща.

порция (приблизително)

порция (приблизително)

съставки Хранителни стойности на съставки Хранителни стойности на
Енергия (kcal) 505 Въглехидрати (g) 79
Протеин (g) 29 Диетични фибри (g) 21-ви
Мазнини (g) 7-ми Холестерол (mg) <1

Тази рецепта идва от брошурата Правилно хранене от началото на Министерството на здравеопазването и Австрийската агенция за здраве и безопасност на храните (AGES).

Препоръчано: