Млечни продукти - мляко - хранителна пирамида

Съдържание:

Млечни продукти - мляко - хранителна пирамида
Млечни продукти - мляко - хранителна пирамида

Видео: Млечни продукти - мляко - хранителна пирамида

Видео: Млечни продукти - мляко - хранителна пирамида
Видео: 7 стъпки към здравословно хранене и здраве 2024, Март
Anonim

Хранителна пирамида: мляко и млечни продукти

Млякото и млечните продукти съдържат висококачествени протеини и се считат за източници на калций и някои витамини (като витамини А, В2 и витамин В12).

навигация

  • продължавай да четеш
  • повече по темата
  • Съвети, изтегляния и инструменти

Колко?

Три порции мляко и млечни продукти дневно. Предпочитайте нискомаслени и неподсладени продукти. Идеални са две порции „бяло“ (например мляко, кисело мляко, мътеница, извара, извара) и една порция „жълто“ под формата на сирене.

Колко голяма е порцията?

Храна количество
1 порция кисело мляко 180 - 250 g
1 порция извара 200 гр
1 порция извара 200 гр
1 порция сирене 50 - 60 g
1 порция мляко 200 мл

Мазнини в сухото вещество

Някои сирена съдържат много мазнини. Информацията за мазнините обикновено се дава на опаковката под формата на „мазнини в сухо вещество“(също FiT). Тъй като сиренето губи вода по време на съхранение, се прави позоваване на съдържанието на мазнини в сухото вещество. Това означава: абсолютното съдържание на мазнини е приблизително половината от съдържанието на мазнини в сухото вещество. За полутвърди сирена като Edamer, Gouda или Tilsiter стойността на FiT се преобразува в абсолютното съдържание на мазнини с помощта на умножител 0,5. При 45% FiT това означава 22,5 грама абсолютна мазнина на 100 грама сирене. Креманото сирене има коефициент на конверсия 0,3, меко сирене 0,4 и твърдо сирене 0,6.

Съдържанието на сол също трябва да се вземе предвид (напр. При сирена като бри или топено сирене). Някои млечни продукти съдържат добавена захар (например плодови кисели млека). Продукти като млечни шейкове или какаови напитки със или без бита сметана също могат да бъдат много калорични и често имат по-високо съдържание на захар от млякото и натуралните кисели млека. Затова обърнете внимание на етикета.

Допълнителна информация е достъпна от:

  • Мазнини
  • протеин
  • Витамини и минерали
  • Алергия към мляко
  • Непоносимост към лактоза
  • Диета при остеопороза

Препоръчано: