Съдържание:
- Профилактика с хранене: антиоксиданти
- Защита срещу оксидативен стрес
- Къде се намират антиоксидантите?
Видео: Антиоксиданти - Оксидативен стрес - Диета
2024 Автор: Wallace Forman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 11:08
Профилактика с хранене: антиоксиданти
Организмът е постоянно изложен на така наречените свободни радикали, които са в тежест за организма. Ако това излезе извън контрол, се говори за оксидативен стрес, който може да доведе до заболяване. Фактът, че тялото влиза в контакт със свободните радикали, е естествен, постоянен процес:
Те се появяват във въздуха и в хранителната верига, но свободните радикали се появяват и в самото тяло, например по време на имунна защита или възпаление.
навигация
- продължавай да четеш
- повече по темата
- Съвети, изтегляния и инструменти
За да се избегнат заболявания, трябва да има баланс между така наречените про- и антиоксидантни процеси в организма. Дисбалансът може да доведе до увреждане на клетките и увреждане на генетичния материал. Оксидативният стрес в организма може да бъде резултат от претоварване, токсини от околната среда, цигарен дим и алкохол, наред с други неща.
Защита срещу оксидативен стрес
Като част от неензимната защита, антиоксидантите работят като защитна система (чистачи на радикали). Антиоксидантите, естествено срещащи се в храната, включват
- Витамин Ц,
- Витамин Е,
- Каротеноиди,
- Флавоноиди и други фитохимикали.
Освен това тялото е защитено от тези вредни вещества от определени ензими (ензимна защитна система). Микроелементите селен, цинк, мед и манган са важни за ензимната защита.
Къде се намират антиоксидантите?
По-специално, растителните храни като плодове и зеленчуци, пълнозърнести продукти, бобови растения и висококачествени растителни масла и ядки са богати на антиоксиданти. Препоръчват се особено „светофарни” плодове и зеленчуци като спанак или грозде (зелено), домати, плодове (червено), моркови, ябълки (жълто / оранжево). Минералите, важни за ензимната защита, се намират главно в пълнозърнести продукти, риба, месо и яйца.
Забележка Смес от антиоксиданти в естествено съединение - т.е. чрез храната - предлага висок потенциал за защита. От научна гледна точка приемането на концентрирани препарати (добавки) няма смисъл.
За повече информация вижте:
- Витамини и минерали
- Сезонен календар на плодове и зеленчуци
Препоръчано:
Стрес - ефекти и последствия
Стресирани ли сте? Как тялото може да намали стреса? Какви ефекти има върху психиката? Разпознайте и разберете симптомите на стрес
Стрес в професионалния живот
Стрес в професионалния животНарастващите професионални изисквания, натиск за изпълнение или страх от загуба на работа - стресът и професионалният живот често вървят ръка за ръка. Освен това често е важно семейството и работата да са под един покрив. Въпреки това, подобно на нашите предци от каменната ера, ние не можем да реагир
Психологически стрес на работното място
Работниците в сектора на личните услуги са по-засегнати от средното от психологическите оплаквания, свързани с работата. Това може да доведе до нарушения на съня или депресия.
Стрес в училище
Стрес в училище: Има много специални училищни фактори, които могат да предизвикат стрес. Те включват проблеми с техните връстници в класната общност (конфликти, агресия и т.н.), недостатъчно или прекомерно натоварване в клас, притеснения относно училищните резултати и конфликти с родители и учители
Без стрес за работа
Без стрес за работаНачинът на работа може да окаже решаващо влияние върху качеството на живот. Задръствания, интензивен трафик или търсене на място за паркиране при шофиране с кола или няколко пъти смяна на влакове, дълги периоди на изчакване или пренаселени вагони в обществения транспорт означават негативен стрес. Дългите пътувания до работа са особено стресиращи. Ако пътуването отнеме повече от 60 минути, трудностите се увеличават значително. Това също може да има отрицателн