Пълнено цвекло - здравословни рецепти

2023 Автор: Wallace Forman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-11-27 18:20

Пълнено цвекло

Съставки за 2 порции:

2 цвекло, приблизително 150 g всяка

60 g бял хляб, престоял

чесън

1 чаена лъжичка нарязани билки

50 g крема сирене

30 g сирене Ziegenberg (2 филийки)

6 g зехтин

Сол, черен пипер

навигация

• продължавай да четеш
• повече по темата

Подготовка:

• Сварете цвеклото в подсолена вода, докато омекне, обелете, разрежете наполовина и издълбайте.
• Нарежете на кубчета бял хляб, препечете в олио, добавете счукан чесън и запържете за кратко. Смесете кубчетата хляб, билките и крема сиренето, подправете и напълнете в половинките цвекло. Отгоре поставете филийки козе сирене.
• Пече се във фурната при 200 градуса по Целзий за около 25 минути.
• Пълненото цвекло може да се сервира като предястие, като вегетарианско основно ястие (две на човек) или като придружител към говеждо и свинско месо. Картофеният гратен е перфектен като гарнитура.

съставки	Хранителни стойности на порция (приблизително)	съставки	Хранителни стойности на порция (приблизително)
Енергия (kcal)	302	Въглехидрати (g)	28
Протеин (g)	11.5	Диетични фибри (g)	5
Мазнини (g)	16.

Тази рецепта идва от книгата Готвене със зеленчуци: сезонно - регионално - прясно. За обществено хранене и гастрономия от фонд „Здрава Австрия“(FGÖ).